酸辣粉_食物說(shuō)明文550字

酸辣粉是南大街雙桂坊里頗有名氣的風(fēng)味小吃。

走進(jìn)雙桂坊，就能聞見(jiàn)酸辣粉的香味了，只要聞見(jiàn)那沁入心扉的香氣，我的腳就會(huì)情不自禁地走進(jìn)店里。叫上一碗大紅色的酸辣粉，再用筷子攪拌一下，轉(zhuǎn)眼又會(huì)變成橙色，就像變魔術(shù)一樣。酸辣粉的味兒就別說(shuō)了，它把麻辣和酸鮮完美結(jié)合，那叫一個(gè)絕。當(dāng)你覺(jué)得辣時(shí)，會(huì)感覺(jué)舌頭里還冒出一種酸味，雖然可以相互抵消一些，還是覺(jué)得很辣，使你不經(jīng)意間舌頭直往外伸，還會(huì)不停地哈氣，渾身直冒汗。但吃完之后定會(huì)讓你回味無(wú)窮。

酸辣粉的做法看起來(lái)很簡(jiǎn)單：先把粉條放在鍋里燙一燙，再往碗里加一點(diǎn)鹽、辣醬、醋、味精等，根據(jù)個(gè)人喜好，還可以加點(diǎn)花生、香菜、肉圓、魚(yú)片等，價(jià)錢自然也不一樣。然后把粉條倒入碗里，加上店家秘制的湯水，攪拌幾下，一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了。

每次去雙桂坊，我都先點(diǎn)一碗酸辣粉。我喜歡趁著燙的時(shí)候趕緊吃，因?yàn)榈人崂狈劾淞耍缘臅r(shí)候就會(huì)覺(jué)得和普通的粉絲湯沒(méi)什么區(qū)別了，而燙的時(shí)候，吃起來(lái)又麻又辣，又酸又鮮，非常好吃。夾起一筷子白而透明的粉條，不管三七二十一就得往嘴里塞，不然它會(huì)滑回碗里。粉條在嘴里嚼不了三口就會(huì)咽下去，不要你出力，它自己會(huì)“哧溜”一聲滑進(jìn)肚子里。話又說(shuō)回來(lái)你也不能細(xì)細(xì)地嘗，因?yàn)槟欠萋槔币仓鴮?shí)夠勁。

每次吃完酸辣粉，我都大汗淋漓。因?yàn)闇軤C，而我吃得快，所以我給他取了一個(gè)別名——“發(fā)汗粉”。