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酸辣粉_說(shuō)明文

說(shuō)起我們湘鄉(xiāng)的小吃,首屈一指當(dāng)是酸辣粉了。

每當(dāng)聞到酸辣粉的香味,我就會(huì)纏著媽媽買上一份??粗习迮莘蹠r(shí),媽媽總說(shuō):注意一下形象吧,別把眼珠子給掉進(jìn)去了。

好像這制作工序很簡(jiǎn)單啊。先把冷水浸泡著的紅薯粉條放入秘制的翻滾的湯里燙幾分鐘,然后在碗里放入花椒粉,辣椒粉和湯汁,再把粉條放入碗里,還可以在上面撒點(diǎn)香菜,花生米和別的配菜,于是一碗香氣四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起來(lái),一根根粉條滑溜溜的,就像淘氣的小泥鰍,在故意和我搗蛋似的,總是從我的筷間溜走,但它們一到嘴里,就柔順級(jí)了,軟軟的,滑嫩嫩的,帶著清香快活的滑進(jìn)我的肚子里。過(guò)一會(huì)兒,我便吃得滿頭大汗,鼻涕眼淚都流出來(lái)了,暈乎乎的,真是辣得爽??!可是這東西好像上癮似的,越辣越想吃。

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