殺豬記

爺爺家在江西農(nóng)村，過年了有殺年豬的習(xí)俗。今年我和爸爸媽媽一起回老家過年，到家的第二天正巧趕上殺年豬。

爺爺早早的和村里的殺豬師傅約好，又叫了大伯、爸爸、三叔一起來幫忙，天還沒亮，人就都到齊了，桶、殺豬刀、粗麻繩、熱水壺等工具一應(yīng)俱全，大家準(zhǔn)備殺豬。

豬圈里只剩下孤零零的一頭豬了，又白又胖體型好大，正在圈里轉(zhuǎn)圈散步，嘴里哼哼唧唧，很是愜意。爺爺打開豬圈的門，大伯、爸爸、三叔拿著粗麻繩，一塊兒進(jìn)去捉豬，那豬似乎預(yù)感到災(zāi)難降臨，加快了節(jié)奏在圈里亂竄，嘴里的愜意小調(diào)也變成了嚎叫的搖滾。

豬終究斗不過人，幾輪角逐之后豬頭被套上了麻繩，哼唧著不情愿地被殺豬師傅從圈里趕了出來，幫手們一擁而上把它的四條腿捆了個(gè)結(jié)實(shí)，嘴上也被纏的像粽子一樣，我想應(yīng)該是防止它咬人吧。殺豬師傅單膝抵住豬肚，把它按在長凳上。豬一邊奮力掙扎一邊拼命嚎叫。殺豬師傅拿起殺豬刀，一扯豬耳朵，那豬吃痛將頭一偏，一刀對(duì)著豬的頸部輕巧的刺了下去。同時(shí)，殺年豬的鞭炮也響了起來。刺進(jìn)的刀一抽，暗紅色的血流了出來，大伯拿了桶來接，血越流越少，豬的抽搐也越來越輕，終于，世界安靜了。

豬殺完后要褪毛，準(zhǔn)備好的開水派上了用場，豬被開水澆了個(gè)透，一股難聞的腥味散發(fā)出來，四個(gè)人拿起刀給豬刮毛，安靜的豬讓我感覺到它的巨大，刮了一個(gè)多小時(shí)，毛才刮完。

爺爺在門口掛了兩根繩子，拿起兩個(gè)鐵鉤把豬的兩只腳穿了，鐵鉤的另一端拴在了繩子上，幾個(gè)人用力拉起，把豬吊了起來，成一個(gè)轉(zhuǎn)了一百八十度的“大”字。殺豬師傅麻利的用大刀把豬頭砍下來，然后開膛破肚，把豬劈成兩半，剔骨切肉。家人們忙著給師傅打下手，收拾漸漸被化整為零的豬。

一個(gè)驚心動(dòng)魄又充滿喜慶的上午很快過去了，今天我見到了在城市里所見不到的殺豬場面，很新鮮。我喜歡老家，我喜歡過年！