包餃子_春節(jié)日記800字

除夕夜家家戶(hù)戶(hù)都要團(tuán)聚在一起吃餃子，媽媽說(shuō)：“餃子表示團(tuán)團(tuán)圓圓，我們今天做彩色餃子，不但有營(yíng)養(yǎng)，而且還是各種顏色的。”我迫不及待地說(shuō)：“我們開(kāi)始吧!”媽媽說(shuō)：“好。”大家分工合作，媽媽做餃子餡兒，爸爸和餃子面，我當(dāng)小幫手。

媽媽做杏包菇肉餡兒，先把蔥姜、杏包菇洗干凈，切碎后，和肉一起放在盆里，再放入調(diào)料，調(diào)均勻，香噴噴的杏包菇肉餡兒就做好了。

媽媽在做餃子餡兒的同時(shí)，爸爸也不甘示弱，加快速度和面。我好奇地看爸爸做既營(yíng)養(yǎng)又好看的餃子面，只見(jiàn)他把菠菜洗干凈，放入料理機(jī)打成綠色的汁，倒入盆里，放入面粉，先用筷子攪，再下手和，不一會(huì)兒綠綠的菠菜面就和成了。紅色的面是用胡蘿卜汁做的，黃色的面是用雞蛋黃做的。我終于知道這既營(yíng)養(yǎng)又好看的面是怎么做的了，只要有智慧、有創(chuàng)意，生活就會(huì)豐富多彩，更有樂(lè)趣。

一切都準(zhǔn)備好了，我們就開(kāi)始包餃子。媽媽搟餃子皮。她把面搓成圓條狀，再切成像棗一樣大小的面塊，然后把面塊搟成圓皮。我摸了摸，中間厚、周邊薄，原來(lái)這么簡(jiǎn)單，我也要試試，可是我搟的皮不是中間厚、周邊薄，還不圓，可見(jiàn)搟面皮也有技巧呀!

爸爸把餃子皮放在手心前，再把餡兒放在皮兒中間，然后把面皮對(duì)折，把面皮邊捏嚴(yán)實(shí)，一個(gè)餃子就做好了。我覺(jué)得包餃子很簡(jiǎn)單，就拿起面皮也包起來(lái)，可是餡兒放少了包的餃子扁扁的，餡兒放多了又包不嚴(yán)實(shí)，我有點(diǎn)兒失望，不敢包了。媽媽在一旁鼓勵(lì)我說(shuō)：“你第一次包餃子，包的很棒，加油!”媽媽的鼓勵(lì)使我增強(qiáng)了信心，就繼續(xù)認(rèn)真地包。不一會(huì)兒，我包的餃子越來(lái)越漂亮，還包了“小金魚(yú)”、“月亮”和“太陽(yáng)”等形狀的餃子，爸爸媽媽都翹起了大拇指，我心里樂(lè)開(kāi)了花。

餃子煮好了，我們一家人坐在電視機(jī)前，邊看春晚邊吃餃子，我看著熱乎乎、亮晶晶、顏色各異的餃子心里很有成就感。經(jīng)過(guò)親自動(dòng)手后，感受到爺爺奶奶、爸爸媽媽每天給我做可口的飯菜不容易，我把自己包的餃子給他們每人一個(gè)，感謝他們對(duì)我的關(guān)愛(ài)!