普車都 > 初二作文 >

橡子豆腐

我的家鄉(xiāng)天堂寨已經(jīng)晉升為國家級5A景區(qū)了,很多游客都慕名而來。如果來到天堂寨不吃橡子豆腐這道菜,那可真有“到了黃山不看松”的遺憾。橡子豆腐不僅看相好、味道好,而且做法也很容易。先去買來一塊橡子豆腐,再切成大小均勻的片狀,放入一個大盤子中,加適量的鹽,腌制2~3個小時,便于入味。再把腌制好的橡子豆腐放入另一個盤子中擺好,然后拿一個小碗,開始做“秘制醬料”:3勺辣油,1勺小磨麻油,半勺溫水,半勺醋。攪拌均勻后淋在橡子豆腐上,再切點(diǎn)香菜和蔥花灑在上面便大功告成了。

頓時,眼前呈現(xiàn)這樣一道菜:紅色的湯汁,半透明的褐色的橡子豆腐浸泡其中,上面鋪著由香菜和蔥花做成的“紗衣”,那顏色漂亮得超出你的想象。

先別那么急著去吃哦,我們?nèi)ヂ勔宦劊赫б宦?,只有辣油的沖鼻味,再仔細(xì)一聞,隱約有點(diǎn)酸味混合著香菜和香油的淡香,會饞得你口水直流。

現(xiàn)在就讓我們這些“美食家”來品嘗吧!先用筷子夾一塊橡子豆腐,在放入醬汁里蘸一蘸,用舌頭舔一舔,涼涼的,滑滑的,嘴里溢滿了香味,再一口吃下橡子豆腐,有點(diǎn)酸,有點(diǎn)辣,但很爽滑,像是在吃果凍,讓你不忍用牙齒去咀嚼。此時,橡子本來的味道全“爆發(fā)”出來了。聽媽媽說,橡子豆腐有清涼下火的藥效。如果你嘴唇上火了,吃幾次橡子豆腐,既品味了美食,又治好上火,真是一舉兩得!

聽了我的介紹,你們是否垂涎三尺了呢?如果有機(jī)會來到天堂寨,一定要好好品嘗一下地地道道的橡子豆腐哦!

展開更多