蘿卜

蘿卜的品種繁多，大約有一百多個(gè)品種。按季節(jié)來分，可分為春蘿卜和秋蘿卜；按根的大小可分為大、中、小三類型；按蘿卜的顏色來分又可分為白蘿卜、青蘿卜和紅蘿卜。

蘿卜，在農(nóng)村雖然許多家都種它，但許多人并不完全了解它的廣泛用途。

蘿卜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。它含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質(zhì)。其中維生素C的含量比梨和蘋果多出八九倍。如果用蘿卜代替水果，它的維生素的含量只會(huì)有過之而無不及。

蘿卜的辛辣味也是一種有用的物質(zhì)。它和蘿卜中的消化酶一起能幫助胃腸消化食物，尤其是脂肪。人們?cè)诔粤擞湍伿澄锖螅渣c(diǎn)蘿卜就會(huì)解油膩。

如果人們?cè)诔燥垥r(shí)吃過了量，也可以吃些蘿卜。聽爺爺說，我們村有一個(gè)人，他很喜歡和別人打賭。一次在一家宴席上，他和人打賭說：“我一頓能吃八大碗菜而不被撐死，但得有一個(gè)條件，吃完飯后得讓我出去遛遛。”果真，他吃完飯出去不到一個(gè)時(shí)辰，便又大搖大擺地跨進(jìn)這家大門，人們都爭(zhēng)著問他吃了什么“靈丹妙藥”而不被撐死的，在人們的追問下，他無可奈何地說：“我出去后，在地里扒了兩個(gè)蘿卜吃，所以現(xiàn)在能好好地站在這。”蘿卜為什么能幫助消化呢？因?yàn)樘}卜中含有大量芥子油、纖維和多種消化酶，這些物質(zhì)都能促進(jìn)腸子加快蠕動(dòng)，幫助消化。

蘿卜還可以治病。如果咳嗽日久，可以服用白糖蘿卜汁，它有化痰、止咳的功效。蘿卜還可以用來治療菌痢、腸炎。最近又發(fā)現(xiàn)，蘿卜對(duì)抗癌也有很大的用處。

另外，蘿卜可以幫助吸煙的人戒掉煙。蘿卜中含有蘿卜酸，它可以使吸煙的人吸過煙后嘴里沒滋沒味，這樣就容易戒掉煙了。

蘿卜的用處之多，簡(jiǎn)直可以說勝過人參，并且它的價(jià)錢很便宜，難怪大夫把“蘿卜汁”親切地喚成“人參湯”。農(nóng)村有句俗話：“冬吃蘿卜夏吃姜。不勞醫(yī)生開藥方。”既然蘿卜對(duì)我們有益無害，那么我們平時(shí)何不多吃些蘿卜呢？