難聞的菜

十九世紀(jì)的洛杉磯有個(gè)小餐館，主人是老莫里夫婦。這天早晨，一個(gè)中國(guó)人走進(jìn)餐館，他用生硬的英語(yǔ)問(wèn)：“您好，我叫楊鑫，我看到了你們的招工啟事……”

莫里一瞧是個(gè)中國(guó)人，沒(méi)等楊鑫說(shuō)完便十分厭惡地做了個(gè)“走”的手勢(shì)。楊鑫沒(méi)動(dòng)，很懇切地又說(shuō)：“我什么都能干，更能吃苦。”莫里不想廢話，氣呼呼地罵道：“中國(guó)人都是賊，快滾！”

楊鑫非常生氣，可他又能怎樣呢？他正要轉(zhuǎn)身離開(kāi)，卻闖進(jìn)來(lái)三個(gè)氣勢(shì)洶洶的彪形大漢。莫里夫婦一見(jiàn)嚇壞了，領(lǐng)頭的是當(dāng)?shù)貝喊悦淄?，他每月都?lái)勒索保護(hù)費(fèi)，最近又想把餐館改成煙館妓院，威逼莫里把店盤(pán)給他。

米托揪住莫里：“老不死的，怎么樣？”莫里哆哆嗦嗦地說(shuō)：“你出價(jià)太低了。”米托說(shuō)那再加點(diǎn)，說(shuō)著掏出兩顆子彈扔到了地上，甩下句：“這回夠了吧？”說(shuō)罷便大搖大擺地走了。

莫里看看太太，無(wú)奈地說(shuō)收拾收拾給人騰地方，保命要緊。一直沒(méi)走的楊鑫過(guò)來(lái)說(shuō)：“我能幫你們對(duì)付他！”

莫里聞聽(tīng)大發(fā)雷霆道：“別拿我開(kāi)心！”

楊鑫依舊沒(méi)動(dòng)，誠(chéng)懇地說(shuō)：“請(qǐng)相信我！”

事到如今，莫里也別無(wú)他法，他和太太商量了一下，決定死馬當(dāng)活馬醫(yī)了。

剛過(guò)下午兩點(diǎn)，米托就帶了十多個(gè)打手來(lái)了。他可是志在必得，進(jìn)屋“啪”地把擬好的契約朝桌子上一拍。楊鑫過(guò)來(lái)對(duì)米托打了個(gè)招呼，米托斜了他一眼：“中國(guó)豬，叫你老板來(lái)簽字。”楊鑫說(shuō)自己不是伙計(jì)，是做生意的，也想盤(pán)這個(gè)店。

米托先是一愣，隨即大笑著拍了拍腰里的槍說(shuō)：“你也配？滾！”

楊鑫鎮(zhèn)定地說(shuō)：“這里是不是數(shù)您本事最高？膽子最大？您這大象敢和我這螞蟻賭一把嗎？”這話說(shuō)得米托很受用，而且他一沾“賭”便來(lái)精神，忙問(wèn)賭什么。

楊鑫說(shuō)：“有道菜，咱誰(shuí)能吃下去，誰(shuí)就是餐館的主人。”

米托很好奇到底是什么菜，何況閑著也是閑著，權(quán)當(dāng)玩把貓捉老鼠的游戲，便點(diǎn)頭答應(yīng)了。楊鑫見(jiàn)對(duì)方上“套”了，從廚房里端出兩個(gè)盤(pán)子，一盤(pán)放著面包，再看另一個(gè)盤(pán)子，米托傻眼了：一堆黏糊糊黑乎乎還夾雜著爛草根樣的東西，看著讓人直惡心。他提鼻子再一聞，好家伙，臭不可聞，熏得頭都有點(diǎn)暈。

米托可以說(shuō)是天天花天酒地，從沒(méi)吃過(guò)苦。這不，中午又剛暴吃一頓，胃裝得滿滿的，冷不丁上這么道菜，他一時(shí)真吃不下，他還擔(dān)心里面有毒，如果中毒身亡，創(chuàng)下的家業(yè)可都得便宜別人了。

米托眼珠一轉(zhuǎn)，把盤(pán)子推開(kāi)說(shuō)：“你主我客，理應(yīng)你先吃。”

楊鑫聽(tīng)米托這么說(shuō)，再看他遲疑的神情，知道占了上風(fēng)，便趁勢(shì)進(jìn)攻：“既然您這么客氣，我也不推辭了。”說(shuō)著拿了兩片面包，用餐刀挑了下盤(pán)里的東西抹在面包上，大口大口地吃了起來(lái)。

楊鑫這一吃不要緊，他嘴里東西的“臭味”往米托這邊散發(fā)，熏得米托和打手們都想吐了。

吃不下這菜等于認(rèn)輸，米托不甘心煮熟的鴨子飛了，惱羞成怒伸手摸槍要來(lái)橫的。楊鑫早有準(zhǔn)備，說(shuō)聲“真討厭”，同時(shí)一揮筷子，夾住了一只在米托臉前飛舞的蒼蠅。這招把米托驚呆了，接著楊鑫又抄根牙簽一甩，一只正在爬的蟑螂被釘?shù)搅藟ι稀?/p>

米托徹底被鎮(zhèn)住了，他瞅瞅楊鑫另只手里的餐刀，心說(shuō)：這中國(guó)人不好惹，以前只是聽(tīng)說(shuō)中國(guó)功夫厲害，今天真領(lǐng)教了，幸虧沒(méi)開(kāi)槍?zhuān)恍∶蜎](méi)了。好漢不吃眼前虧，不就一個(gè)飯館嗎？

想到這，他一捂肚子面露痛苦：“我這胃怎么疼了。”打手會(huì)意，圓場(chǎng)說(shuō)您是不是老胃病犯了？米托說(shuō)這病犯得真不是時(shí)候，打手說(shuō)要不先回去休息，改日再戰(zhàn)。米托忙就坡下驢，猛一拍桌子：“你小子運(yùn)氣好，趕上我犯病了，我先看醫(yī)生，改日病好再收拾你！”一招手，帶著手下灰溜溜走了。

楊鑫打敗了米托，懸著的心放下了，轉(zhuǎn)身向莫里夫婦告辭。莫里夫婦自然要一個(gè)勁地挽留楊鑫，說(shuō)條件隨便開(kāi)。楊鑫一指盤(pán)里剩下的“菜”，說(shuō)要真想讓我留下，那你們把它吃了。

莫里作難了，他就站在桌子旁邊，那難聞的味道讓人作嘔?？扇绻麠铞巫吡?，米托再來(lái)鬧事怎么辦？算了！為了保住賴(lài)以謀生的餐館，只能豁出去了，反正吃不死人。莫里一咬牙拼了，拿了兩片面包夾上菜閉著眼塞進(jìn)嘴里。

他本想來(lái)個(gè)囫圇吞棗，可又一口吞不下，只能嚼嚼，哪知一嚼感覺(jué)味道非常好，一下把食欲勾上來(lái)了，忍不住又拿面包就著菜接著吃上了，看得莫里太太呆住了，楊鑫則哈哈大笑。

莫里問(wèn)那東西是什么，楊鑫說(shuō)我們中國(guó)叫它雙臭，臭豆腐莧菜梗，聞著臭吃著香。我妻子家傳絕活就是做這道菜，既好吃又好存放，出洋前特意給我?guī)Я藘蓧?/p>

莫里哈哈大笑地說(shuō)：“能不能送我一壇？真的很好吃！”楊鑫點(diǎn)點(diǎn)頭，意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“人有時(shí)也和這菜一樣，不能以訛傳訛，沒(méi)有接觸就認(rèn)為中國(guó)人不好。”

莫里夫婦頓時(shí)醒悟，走到楊鑫面前伸出手說(shuō)：“對(duì)不起，我向你道歉。”