小學(xué)生作文過年700字 年味
說起“年味”,你腦海里肯定會立馬浮現(xiàn)出許多的美食,如“餃子”、“酒釀元宵”、“炸年糕”等等,而今天我就向大家講講“江蘇的年味”。
“春節(jié)到,春節(jié)到,噼哩叭啦放鞭炮!”
“春節(jié)到,春節(jié)到,美味佳肴少不了!”
“春節(jié)到,春節(jié)到,大街小巷真熱鬧!”
春節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)佳節(jié),人們會在節(jié)日里放鞭炮、買年貨、貼春聯(lián)、拜年。然而,少不了的確是那“團圓飯”。
“團圓飯”顧名思義就是遠在他鄉(xiāng)的人們和家人團聚在一起,熱熱鬧鬧的吃上一頓飯,而其中飽含了父母對孩子們滿滿的愛和孩子對父母的無盡思念。所以每道菜都相當?shù)闹匾?/p>
要想知道“江蘇的年味”是什么樣的,請跟隨我進入我家的廚房吧!
一入廚房,首先映入眼簾的便是各種各樣食材:膳魚、肉、雞、蝦仁等主材以及姜、蒜、八角等輔材。媽媽為我精心準備了三道最能代表江蘇年味兒的菜,分別是“溱潼魚圓”、“軟兜長魚”和“糖炸年糕”。
菜品一、溱潼魚圓
制作方式:先把生猛的活魚,去掉魚鱗、魚頭、魚尾及內(nèi)臟、拔掉魚刺,然后放入攪拌機打成魚泥,用手擠出一個個丸子,溫水下鍋小火慢煮,放入調(diào)料即可出鍋。
感受:這道菜的味道著實不錯,魚肉口感細膩、鮮香濃郁,使人大開食欲,一吃為快。
菜品二、軟兜長魚
制作方式:蒜去蒜衣和姜洗凈切片,蔥洗凈挽成蔥結(jié);鍋內(nèi)放入清水、鹽、香醋、蔥結(jié)、姜片,用旺火燒沸,倒入鱔魚,蓋緊鍋蓋,燜燒3分鐘,取出長魚,撈出洗凈。燒鍋燒熱,置入油及各種佐料,放入長魚,用水淀粉勾芡,裝盤即大功告成。
感受:這道菜鮮香多汁,能讓你想起家鄉(xiāng)的味道。
菜品三、糖炸年糕
制作方式:先把冰箱內(nèi)的年糕取出解凍、切片,再倒入油,待油溫上升至60度時倒入切好的年糕,年糕表皮在油溫作用下瞬間會成金黃色,這時可將炸好的年糕入盤,再加入糖,糖的數(shù)量可根據(jù)個人的喜好來決定。
感受:這道菜十分的軟糯、香甜,非常美味,尤其受孩子們的喜愛。
年味是愛的瞬間,更是幸福的搖籃。