從拂面的微風(fēng)里,我知道春天來(lái)了。春天,伴隨著春雨的飄落,悄悄然蒞臨到人間,為大地增添一份色彩。
春雨如煙,春雨如霧,春雨如線。在夜里,它悄悄地鉆入地下把家鄉(xiāng)的寶貝——竹筍,喚醒了。竹筍偷偷地從土里鉆出頭來(lái),舒活舒活筋骨,抖擻抖擻精神,沐浴在春天的懷抱里。
我的家鄉(xiāng)——埔田,是竹筍的“母親”,我們這里只是一個(gè)小鎮(zhèn),但是這里氣候潮濕,一年四季如春,是一塊種筍的寶地,聽(tīng)爺爺說(shuō)過(guò)1995年國(guó)家主席江澤民還來(lái)過(guò)我們埔田,嘗過(guò)竹筍后贊不絕口,給了埔田一個(gè)至高無(wú)上的美稱“竹筍之鄉(xiāng)”。我們埔田還是揭陽(yáng)的后花園,近期還被譽(yù)為“特色小鎮(zhèn)”。從此,埔田吸引了許許多多的游客。
先說(shuō)說(shuō)竹筍的現(xiàn)在吧,就像西游記里牛魔王的大尖角,尖尖的,圓錐體,外面幾層綠色的筍殼,里面一大塊金黃金黃的筍肉,說(shuō)到這里筍的外殼碰了可會(huì)癢,不過(guò)沒(méi)什么大不了,因?yàn)橛行迈r的筍吃,受什么罪也就煙消云散了。筍是在夏天的時(shí)候成熟的,不管是誰(shuí),要是來(lái)到我們埔田,看到——埔田筍粿條,都會(huì)口水直下三千尺,這其實(shí)一點(diǎn)都不夸張的,想一想,新鮮的竹筍加上同樣是我們埔田的特產(chǎn)之一——粿條,色香味撲鼻而來(lái),看著就留口水。還有炒筍絲、鴨燉筍湯、筍餃……竹筍不僅好吃還有各種功效:竹筍即竹的嫩莖,柔嫩清香,滋味鮮美,歷來(lái)被譽(yù)為“蔬中第一品”。竹筍是低糖低脂肪高纖維食物,筍還可以減肥呢!
大家聽(tīng)了我說(shuō)了這么多,是不是邊聽(tīng)邊擦嘴呀,這就是我們埔田的竹筍!