我那心靈手巧的媽媽_我的媽媽作文

我的媽媽外表看起來(lái)小鳥依人，她熱愛營(yíng)養(yǎng)美食、美容、健身，常常被人夸贊是個(gè)心靈手巧之人。可能我是生在福中不知福吧，不曾去用心體會(huì)過(guò)媽媽的心靈手巧，而今想來(lái)別人的夸贊是真的。

最近幾日我的嘴唇腫了，接連幾天都是喝粥，好沒(méi)味口呀！這個(gè)周末，我的嘴唇也好了許多，媽媽便說(shuō)要做米粑給我吃，我一聽米粑就饞得流口水，高興得吆喝“太好了”，媽媽真是想我之所想呀！

米粑是我外婆家的特色小吃，有點(diǎn)像餃子，但不是面粉皮，是大米做的粉皮。每次只有去外婆家的時(shí)候才有得吃，平時(shí)我家沒(méi)做過(guò)，我有點(diǎn)開始擔(dān)心媽媽做不出那么好吃的味來(lái)。

媽媽說(shuō)干就干了起來(lái)。她準(zhǔn)備了三種內(nèi)餡，有一清二白的韭菜豆腐，酸辣可口的泡筍肉沫，還有這個(gè)季節(jié)最宜多吃的蘿卜菜肉絲。媽媽每炒好一樣都讓我來(lái)試吃，她說(shuō)就喜歡看我像饞貓樣。

肉餡準(zhǔn)備好后，媽媽就開始揉粉團(tuán)了。只見媽媽拿了個(gè)大盆，把從外婆家?guī)У拿追鄯湃肱枥?，緩慢地倒入滾燙的開水，同時(shí)用筷子攪拌均勻。接著用手和米粉，我怕媽媽手會(huì)燙傷，便對(duì)媽媽講等涼了再揉吧，媽媽卻說(shuō)一定要趁熱揉的，這樣揉出來(lái)的粉團(tuán)才會(huì)棉柔、好包、耐蒸、好吃。

看樣子?jì)寢屜裥屑已?，媽媽讓我打碗涼水放在邊上，邊揉時(shí)她邊用手浸泡冷水，她說(shuō)這樣可以隨時(shí)緩解和粉時(shí)的燙傷，我想我媽媽真是機(jī)靈呀！粉團(tuán)揉好后，就開始包了，媽媽取核桃大小的粉團(tuán)搓圓，然后捏成窩狀的薄餅，放入準(zhǔn)備好的內(nèi)餡，合攏捏實(shí)再刻上不同的花紋（有幾種內(nèi)餡）。看似簡(jiǎn)單，但確實(shí)是個(gè)技術(shù)活。我想幫忙，也嘗試的做了幾個(gè)，那比捏橡皮泥難多了，我總會(huì)捏破，捏不均勻。我把包好的米粑放在媽媽的作品旁邊那就像是有媽和沒(méi)媽的孩子，一個(gè)衣著整潔亮麗，一個(gè)破衣蓬頭的?？粗鴭寢屢粋€(gè)一個(gè)的克隆作品出爐，我真的贊嘆我媽媽的手真的是太巧了！

米粑包好后，就要開始蒸了，等蒸鍋有熱氣跑出來(lái)時(shí)，媽媽就把米粑整齊地碼進(jìn)蒸鍋里，大火蒸15分鐘便可出鍋了。吃著那熱氣騰騰的米粑，看著我那心靈手巧的媽媽，那個(gè)香氣，那個(gè)美味，真叫人回味無(wú)窮！