星期天的下午,我來到了阿姨家。她是一位老師,可你們別以為她只是位老師,她還是個(gè)做甜點(diǎn)的高手哦!
我先在阿姨家完成了作業(yè),接下來,阿姨對我說:“我們來做甜點(diǎn)吧——椰蓉餅干。”她首先把需要的工具準(zhǔn)備好,用開水淋一下消消毒,然后擦干,接著,阿姨拿出了很多小碗和一把電子秤,把需要的材料一一稱好,然后把糖粉倒入黃油中,用攪拌機(jī)把糖粉和黃油攪勻,再把一半的蛋清倒入攪勻的黃油中,再用攪拌機(jī)快速地?cái)嚢瑁俚谷肓硪话氲牡扒逵脭嚢铏C(jī)快速地?cái)嚢瑁詈蟀衙娣酆鸵氐惯M(jìn)黃油糊里攪拌,直到看不見黃油糊為止。哇,好專業(yè)??!接下來封上保鮮膜等待半個(gè)小時(shí),這是為了讓椰蓉把黃油完全吸收。在這半個(gè)小時(shí)里,我也忙里偷閑和小狗玩了一會兒。
半個(gè)小時(shí)過去后,我們要把面糊放到模具里。阿姨先給我做了一個(gè)示范,然后讓我自己做。第一次做甜點(diǎn),有點(diǎn)緊張啊!我先用鏟子鏟一點(diǎn)面糊放到模具里,可是面糊不聽我的話,總是粘在一起。阿姨看了,對我說:“鏟面糊的時(shí)候要把面糊從中間往外拉,這樣面糊就不會粘在一起了。”我照著阿姨說的方法試了一下,果真,面糊沒有粘在一起了。就這樣做好了一盤。
最后,我們把裝好盤的“餅干糊”放入了烤箱里,設(shè)置好時(shí)間,過了一會兒,一陣陣香氣撲鼻而來。阿姨套上手套從烤箱里把成形的餅干拿了出來。等到餅干涼了,我迫不及待地拿起一塊放進(jìn)了嘴里,哇!又脆又甜,還伴有濃濃的椰香味,味道真是太贊了!