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第一次幫媽媽包餃子_第一次作文2000字

星期天的下午,我和媽媽坐在沙發(fā)上看電視??斓匠酝盹埖臅r(shí)間了,媽媽問(wèn)我今天晚飯想吃什么?我想了想,回答媽媽說(shuō):“媽媽,可不可以幫餃子?。课液镁枚紱](méi)有吃到,你包的那香噴噴的餃子了,我都有點(diǎn)饞了呢!”媽媽微笑著回答我說(shuō):“當(dāng)然好哇!你想吃餃子,媽媽這就去給你做。”

媽媽從沙發(fā)上站起身,來(lái)到了廚房,準(zhǔn)備給我包餃子吃。我悄悄地跟在媽媽的后面,也來(lái)到了廚房。媽媽回頭,看到我也跟著她來(lái)了,一愣神兒。然后,問(wèn)我:“寶貝,除了餃子,難道你還想吃別的?”我笑嘻嘻地回答媽媽說(shuō):“媽媽,媽媽,不是,不是,我只是想跟您學(xué)學(xué)餃子是怎樣做的。如果我學(xué)會(huì)了,那以后我就可以給您包餃子吃啦!您就不會(huì)那么累了嗎!”媽媽聽(tīng)了我的話,臉上露出了甜甜的笑容。媽媽停頓了一會(huì)兒便對(duì)我說(shuō):“嗯,好吧!我的寶貝長(zhǎng)大了,知道心疼媽媽了。那你就站在旁邊,好好地跟媽媽學(xué)著吧!”

我目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽,看任何一個(gè)步驟也不肯放過(guò)。媽媽說(shuō)包餃子第一步要先要把面活好,活好之后,把面用保鮮膜蓋好,放在那兒醒半個(gè)小時(shí)。這樣,這半個(gè)小時(shí)當(dāng)中,你就可以把餡料準(zhǔn)備好了。這樣做的好處,就是不浪費(fèi)時(shí)間。首先,媽媽拿來(lái)一個(gè)稍稍小一點(diǎn)干凈的盆,然后,往空盆里面盛了兩碗白面。媽媽左手拿著水壺,右手拿著一雙筷子,水壺慢慢地往面盆里面加水,筷子不停地來(lái)回?cái)噭?dòng)。媽媽說(shuō),和面可是個(gè)技巧活,水不可以放太多,也不可太少,要適中。如果,水放多了,面就會(huì)特別的軟,那樣做不了餃子皮了。相反,如果水放少了,活出來(lái)的面會(huì)特別的硬,餃子煮好之后,面皮也會(huì)特別的硬,所以,那樣的餃子不會(huì)太好吃。站在旁邊的我,仔細(xì)地聽(tīng)著媽媽說(shuō)的話,心里默默的想著:“這和面,還有這么多技巧,唉!我真是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到?。∥疫€以為會(huì)特別簡(jiǎn)單、容易呢!不過(guò),再怎么難我也不怕,因?yàn)?,有媽媽這個(gè)主廚在這里教我。”說(shuō)這話的功夫,媽媽就已經(jīng)把面活好了。接著,媽媽把活好了的面,放在案板上,翻來(lái)覆去的揉。最后,用保鮮膜把面團(tuán),團(tuán)團(tuán)地包圍住了。媽媽說(shuō)這第一步就完成了,下面就開(kāi)始來(lái)準(zhǔn)備餡料了。

媽媽問(wèn)我:“寶貝,你想要吃什么餡兒的?是三鮮餡兒的?還是豬肉大蔥呢?或者是豬肉芹菜的?在或者是你想出來(lái)什么餡兒的呢?”我仔細(xì)的想了想對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,還是做豬肉芹菜餡兒的吧!有肉有蔬菜,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富嘛!”媽媽回答我說(shuō):“好的,就聽(tīng)你的了,我們就做豬肉芹菜餡兒的。”媽媽從冰箱里拿出來(lái)幾棵新鮮的芹菜,又拿出來(lái)一塊兒冷鮮肉。媽媽把肉放在水槽里洗干凈,然后,放在案板上,緊接著,左手按著肉,右手拿起刀,開(kāi)始切起肉來(lái)。我對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,你要小心哦!可別切到手指哦!”媽媽笑呵呵地對(duì)我說(shuō):“放心吧!不會(huì)切到手的,***媽這么多年練就了一身的本領(lǐng),怎么會(huì)切到手呢!”這時(shí)候,我看到芹菜還在旁邊安安靜靜的躺著,我想這下我的機(jī)會(huì)來(lái)了,我可以動(dòng)手幫媽媽分擔(dān)一下了。我高興地對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,媽媽,讓我來(lái)幫您摘芹菜葉吧!這樣我們兩不耽誤,您把肉切好了,我也就把芹菜葉摘干凈了。”媽媽一本正經(jīng)地對(duì)我說(shuō):“你可以嗎?你可從來(lái)都沒(méi)做過(guò)喲!”我連連地對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,媽媽,我當(dāng)然可以了,你就讓我試試吧!人生做什么事都會(huì)有第一次嘛!不試怎么知道會(huì)不會(huì)。如果你不讓我學(xué),那我永遠(yuǎn)也不會(huì)呀!您不是說(shuō)我已經(jīng)長(zhǎng)大了嗎!這么簡(jiǎn)單的事,我一定可以勝任的。”媽媽拗不過(guò)我,只好同意我?guī)退拿α?。我擼起了袖子,拿起了一顆芹菜。有模有樣地摘起芹菜葉。媽媽時(shí)不時(shí)看看我,還夸我兩句:“嗯,不錯(cuò),不錯(cuò)。”媽媽把肉切好了,放進(jìn)了大碗里,我的芹菜葉也全都摘干凈了。媽媽接過(guò)我手中的芹菜,放進(jìn)了水槽里,沖洗干凈。然后,媽媽把芹菜放在案板上,細(xì)細(xì)地切起來(lái)。媽媽把芹菜切得碎碎的,像剛剛切好的肉一樣,一同裝進(jìn)大碗里。媽媽又切了點(diǎn)蔥花,切了一點(diǎn)碎姜末,也通通裝進(jìn)了大碗里。媽媽往肉餡里加了少許的大豆油,還有一點(diǎn)精鹽,味精,老抽。所有的調(diào)料都放好了之后,拿起了筷子,順時(shí)針不停的攪拌起來(lái)。拌肉餡的時(shí)候,媽媽對(duì)我說(shuō),筷子要往一個(gè)方向攪動(dòng),那樣攪出來(lái)的肉餡兒會(huì)特別的好吃。媽媽說(shuō)的我都一一記在心里了。

這個(gè)時(shí)間面也醒好了,接下來(lái)就可以包餃子了。媽媽往面板上撒了一層干面,然后,把面團(tuán)用刀切成了若干個(gè)小劑子。接著,拿起了搟面杖,把劑子搟成了薄薄的餃子皮兒。面皮兒搟好了,媽媽拿起了一張餃子皮兒,放在了左手心上,右手用小勺盛了一點(diǎn)餡兒,放在了餃子皮兒的中央,熟練地捏起餃子來(lái)。媽媽的動(dòng)作太快了,幾下就包好了一個(gè)餃子。媽媽包好的餃子,精致又好看。那包好的餃子,就像是一個(gè)個(gè)的小金元寶。這時(shí)的我,已經(jīng)把手洗干凈了,迫不及待地想要嘗試著包一個(gè)餃子。媽媽看穿了我的心思對(duì)我說(shuō):“來(lái),幫媽媽一起包吧!”“哈哈,就等著您這句話呢!”我高興地對(duì)媽媽說(shuō)。我也學(xué)著媽媽的樣子,拿起了一張餃子皮,小心翼翼地放在左手心上,右手拿起小勺,盛了一點(diǎn)兒餃子餡兒,放在了餃子皮兒的正中央。慢慢地捏了起來(lái),生怕把餃子皮兒捏破。媽媽已經(jīng)包好了三個(gè)餃子,我才剛剛包了一個(gè)。我包好的成品,跟媽媽的包好的餃子來(lái)比,簡(jiǎn)直是天壤之別。媽媽包好的餃子像金元寶,那我包好的餃子像什么呢?想了半天,我也沒(méi)想出來(lái)一個(gè)合適詞來(lái)形容它。后來(lái)媽媽說(shuō)了。媽媽說(shuō)它像沒(méi)睡醒的小鴨子,還在懶洋洋地睡懶覺(jué)。媽媽說(shuō)完之后,我看著她,她看著我,我們兩個(gè)人哈哈大笑起來(lái)。

這天晚上的餃子,我吃的特別的有意義。因?yàn)?,我親手幫媽媽包了。這是我第一次幫媽媽包餃子,也是最難忘的一次。

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