一大早,我便被窗外的一陣鳥叫聲吵醒了。“吱吱嘎,吱吱嘎,”兩只長著灰色大羽的鳥兒站在欒樹一串串紅紅的蒴果中間,忘情的叫著。
這鳥兒的叫聲好耳熟,在我老家的院子里聽到的不就是這樣的叫聲么?難道這是故鄉(xiāng)的那些鳥兒嗎?再過一兩日,便是中秋節(jié)了。今年,因?yàn)榉N種原因不能回老家過中秋節(jié),而在城市里,中秋節(jié)只是微信里一種相互的問候。而這,更讓我懷念起老家的中秋節(jié)來。
玉米在秋陽里日益飽滿成熟了。奶奶把玉米掰下來,晾曬在院子里。金黃的玉米一個(gè)個(gè)地鋪滿整個(gè)院子。早晨的陽光透過樹葉灑在玉米上,斑斑駁駁??匆姖M院子的玉米,金黃燦爛,我歡喜的躺在上面,伸個(gè)懶腰。奶奶忙完地里的活兒,就開始張羅做月餅了。這時(shí)我便給奶奶當(dāng)幫手,先把個(gè)兒大的,飽滿的花生、紅豆挑出來,然后把青絲、紅絲洗好備用。奶奶把餡做好后,就開始做面團(tuán)了,先把面團(tuán)搓成條,然后分成一個(gè)個(gè)大小均勻的小面團(tuán),接著用搟面杖把小面團(tuán)壓平,包上陷,最后用模具壓成月餅的形狀。我也來做月餅了,我包的是紅豆餡,因?yàn)槲曳诺酿W子太多了,把皮撐破了。奶奶說:“餡子要少一些,放在皮的中間,這樣餡子就不會(huì)漏出來了。”我照著奶奶說的試了試,果然成功了。月餅胚做好后,我們把月餅胚放進(jìn)烤箱里烘烤,空氣里彌漫著一股香甜的月餅香味。而我早已迫不及待地站在烤箱前,等著吃香噴噴的月餅了。
奶奶見了,笑著說我太饞:“瞧,口水流出來了。”見我眼巴巴瞅著烤箱,又說:“你太心急了,饞丫頭,走,跟奶奶打棗去。”“打棗?”我聽了一蹦三尺高,屋外那搖曳著的紅彤彤的,透著油亮的脆棗兒,我早在心里惦念著啦??嫫鹦』@子,我一蹦一跳地跟在奶奶后面。只見奶奶拿了個(gè)拇指粗的竹竿,走到棗樹下。“這兒棗密實(shí)些。”奶奶看準(zhǔn)了棗結(jié)得多的樹枝,邊說邊用竹竿使勁打了幾下。大紅棗像下雨一樣,“噼里啪啦”地掉下來,砸在地上,砸在籃子里,砸在我小小的背上。我顧不上疼,彎腰撿起棗來。撿一個(gè),吃一個(gè),吃上一口,嘎嘣脆,真是一甜甜到心里面。提著滿滿一籃棗兒回屋,月餅也已經(jīng)烤好了。一個(gè)個(gè)金黃油亮,散發(fā)著誘人的香氣。我拿起一個(gè),一口咬下去,花生的香酥夾著青紅絲的甜香,真像蘇東坡說的“小餅如嚼月,中有酥和飴”。
天色入暮,一輪皎潔的明月高高地掛在夜空中,我們坐在院子里賞月。“吱吱嘎,吱吱嘎”那兩只鳥兒清脆的叫聲打亂了我的思緒。它們站在那長著紅紅蒴果的欒樹上,好像在唱道:“最是故鄉(xiāng)的月兒圓,故鄉(xiāng)的中秋最香甜。”
作者:賀卿源
指導(dǎo)老師:辛軍