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美食作文500字 舌尖上的煙火江南

在鬧鈴的滴滴聲中一股濃濃的香氣也隨之裊裊而來,香氣來自一種叫黃金糕的美味小吃。在江浙地區(qū),這是一味極其常見的家常小吃,但無論作為早餐還是下午的茶點(diǎn),都是那么地誘人味蕾。

黃金糕最傳統(tǒng)的吃法是蒸,這種方法最簡便,但卻最好地呈現(xiàn)了黃金糕至純的甜糯芬芳。

今天人們一般都是用高壓鍋來蒸黃金糕了,高壓鍋內(nèi)放入清水,再放上架子,接著把黃金糕整齊放在架子上,然后蓋上蓋子點(diǎn)火。要蒸得好,火候是關(guān)鍵,火太旺,水分容易蒸發(fā),黃金糕會(huì)變得極其僵硬;火太小,黃金糕變得潮濕容易粘牙?;鸷蚴怯蓩寢寔碚莆盏模昝赖幕鸷蚴裹S金糕吸收著適當(dāng)?shù)乃?,然后變得柔韌,變得細(xì)膩。一分鐘過后香味開始從高壓鍋中逸出,五分鐘后就可以開鍋了,一縷晨光輝映著開鍋時(shí)騰騰的蒸汽,裊裊的的甜香撲面而來,那白色的蒸汽間透出的金黃讓我?guī)缀跗炔患按?。夾起一塊來,一口下去,立刻我就被黃金糕的香甜填滿唇齒間,接下去是狼吞虎咽,然后是細(xì)細(xì)品味,直至瓷盤見底。

黃金糕還有一種吃法是油炸。取蒸熟的黃金糕入平底鍋炸,在“吱吱”的油炸聲中,香味也隨之而逸。黃金糕必須反復(fù)炸,讓表面的水分蒸發(fā),隨后表面就會(huì)變得酥脆,至黃金糕兩面皆成金黃色即可,這種吃法,外酥里糯。我喜歡蘸點(diǎn)番茄醬,這樣更覺回味悠長。

品味著美味的黃金糕,在近乎陶醉的同時(shí),我不禁為我的家鄉(xiāng)感到自豪。在蒙蒙細(xì)雨中,我感受著舌尖上的煙火江南!

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