徽州城之游_寫游記的作文1100字

這個(gè)暑假我有幸隨父母去了一趟黃山徽州城，早就聽說(shuō)了徽州城里的美食又多又好吃，這回可以大飽口福了。

我們?nèi)ヒ渤粤撕枚嗟奶厣朗常覀內(nèi)乙淮笤缇推鹆舜?。出去吃早飯，我?lái)之前就做好了準(zhǔn)備工作。我?guī)Ц改溉コ杂忻男窔S，其實(shí)蟹殼黃就是黃山燒餅，買蟹殼黃的店中的大堂柱寫著：三個(gè)蟹殼黃，兩碗綠豆湯，幸福生活圍著團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。最好吃的蟹殼黃是梅干菜心的，還有五花肉加芝麻粉加通心粉心的。我還請(qǐng)求店老板帶我們看制作蟹殼黃的過(guò)程，沒(méi)想到老板特別豪爽，帶我們看了蟹殼黃制作過(guò)程，還贈(zèng)送了一盒特質(zhì)蟹殼黃給我們。

離開了賣蟹殼黃的店，我們又到城里的各個(gè)巷子中逛，買了一些小玩意，臨近中午，我們準(zhǔn)備買點(diǎn)吃的，走著走著遇到一個(gè)走街串巷賣徽州毛豆腐的。我們上前買了十五塊錢的。賣毛豆腐的人拿300出兩個(gè)竹蒸籠，里面放著長(zhǎng)著毛的豆腐，把豆腐拿出來(lái)放煎鍋上用油煎，不一會(huì)就煎好了，吃這味道還不錯(cuò)，可是媽媽不敢吃，后來(lái)看我們吃著香也不管了，一口一個(gè)。剛吃了幾塊，那個(gè)人拿出一葫蘆，他對(duì)我們說(shuō)，這個(gè)里面是蜂蜜酒，應(yīng)該邊吃邊喝。一說(shuō)酒，老爸來(lái)勁了，拿起個(gè)酒杯就喝了起來(lái)。那人還說(shuō)一杯一杯又一杯，過(guò)了三杯用葫吹。算了，老爸直接對(duì)著葫蘆喝上了。

吃完喝完，付了錢后。我們問(wèn)能不能去看看如何制作毛豆腐，他還是像蟹殼黃老板一樣豪爽，痛快地答應(yīng)了。他說(shuō)剩的毛豆腐也不多，帶我們?nèi)ニ铱纯础?/p>

我們跟著他穿過(guò)了幾條巷子就到了他家，他家是個(gè)四合院，三面房，一面門。小院布置的勃勃生機(jī)，一個(gè)圓石桌，六個(gè)圓石凳，一個(gè)小魚池，池中還養(yǎng)了許多金魚，地都是石磚鋪成，院中還種植了四顆桂花樹，幾盆吊蘭。我們放下東西跟他去制作毛豆腐的房子里。

他告訴我們毛豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。它和普通豆腐一樣含有大量蛋白質(zhì)。它之所以叫毛豆腐，是因?yàn)橹谱骱笊砩蠒?huì)有白毛，那白毛叫作毛霉，屬可食用菌類，他可是蛋白質(zhì)軟化，鮮味倍增，食用可口。

我們看了毛豆腐的制作過(guò)程，用準(zhǔn)備好并洗干凈的長(zhǎng)方形木箱籠，再把軟硬適度的鮮豆腐切成塊狀，小心翼翼的放在箱籠內(nèi)的竹片上，不能重疊在一起，互相之間一定要留條間隙，我也試一試，沒(méi)想到在放豆腐的時(shí)候有一塊豆腐碎了。放好后蓋上籠蓋，過(guò)五六天就好了。

這是什么原理呢？后來(lái)我才知道，這是因?yàn)榭諝庵泻写罅靠墒褂镁愭咦?，這些孢子遇到溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境就會(huì)迅速滋生。正好豆腐有適量水分，并且箱籠內(nèi)空氣溫暖，適合孢子滋生，從而形成毛豆腐。

下午李師傅帶我們?nèi)ネ诠S鞭，筍鞭就是在秋天里沒(méi)長(zhǎng)好的冬筍，一下午我們四個(gè)人挖了許多。李師傅請(qǐng)我們?nèi)ニ页酝盹?，我們也去了?/p>

李師傅用挖來(lái)的筍鞭燉了一塊他家腌制了四年罕見的金華火腿。還有一大碟臭鱖魚，幾個(gè)小菜，以及毛豆腐，李師傅與我爸爸無(wú)所不談，很高興。

他們還各自留下了電話號(hào)碼，老爸拿出四百多塊錢給他，但李師傅硬不要，爭(zhēng)執(zhí)下李師傅只好收下一百塊錢。老爸還送給李師傅一副墨鏡。

兩天后我們的徽州城之游結(jié)束了。