蘇北的鄉(xiāng)下,物產(chǎn)一直不算豐富,以往更是如此。不過,即便是這樣,家鄉(xiāng)的各式小吃也是一直惦念著的。
說到阜寧,知曉一點(diǎn)的,第一反應(yīng)或許是“大糕”,一種米面做成的糕點(diǎn),切成一層一層薄薄的方片,粘在一起,中間嵌著些葡萄干,又甜又糯。還有一學(xué)名,稱作“云片糕”,只聽這名字,倒也是夠詩意的。
“云片糕”平時是沒有賣的,非得是春節(jié)前,大小店鋪會同時擺滿貨架。家家戶戶也都會買些回去,在除夕夜,大人們會掰一小塊,與“果子”(一種面做的小吃)一起用紅紙包好,放到小孩的枕頭下面,寓意“高”字。
那時候,挑擔(dān)子走街串巷,除了理發(fā)師傅,便是賣麥芽糖的。每回小學(xué)生散學(xué),賣麥芽糖的便會準(zhǔn)時到了學(xué)校門口,放下挑子,一張小板凳坐下,很快便圍上一圈。一角、兩角錢算是奢侈的消費(fèi),足夠幾個小孩一起粘牙了。
前些日子,帶小孩兒在揚(yáng)州老街閑逛,發(fā)現(xiàn)竟然也有賣麥芽糖的,只不過不用挑擔(dān)子了,也有了象模樣的店鋪。趕緊買了些來嘗,好像還有當(dāng)初的味道,連連向小孩兒推薦,明知多吃對牙齒無益。
過去的冬日,好像都是出奇的冷,大人會帶著去澡堂子。里面的空氣潮濕且混濁,小孩兒往往透不氣來。此時常有一挎籃子的,里面放著幾個水蘿卜,紫得發(fā)黑,倒是爽脆,幾分錢一小片,既是解渴,也是解饞。
轉(zhuǎn)眼間,已是人到中年,許久沒有見到家鄉(xiāng)的天色,聞著家鄉(xiāng)的空氣,也沒有嘗過家鄉(xiāng)的各式小吃了。