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重慶火鍋

說起重慶,大家一定會(huì)想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店,就就連街邊也布滿了麻辣燙和串串香的小攤。無論春夏秋冬,火鍋店里都坐無缺席。食客個(gè)個(gè)被辣得滿臉通紅,還邊吃邊說道:“好吃!霸道!爽!”今天,就讓我?guī)闳ヒ娮R(shí)見識(shí)重慶火鍋的魅力吧!

重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn):麻、辣、燙。

當(dāng)你拿起筷子,從鍋里夾菜的時(shí)候,一不留神,菜里就會(huì)卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)菜里卷進(jìn)幾顆花椒,把花椒吃了下去。首先,你會(huì)感到嘴里酥酥的,很舒服;接下來,你的唇開始顫抖,像在彈棉花;最后,你一定會(huì)忍不住大喊:“好麻,好麻!”你不信?那你就來挑戰(zhàn)一下!

如果你從來沒吃過重慶火鍋,當(dāng)那鍋湯端出來的時(shí)候,你一定會(huì)傻眼——湯呈深紅色,湯面上漂浮著無數(shù)顆火辣辣的辣椒!有人怕辣,就會(huì)向服務(wù)員要一碗白開水,把菜洗了又洗,菜吃起來還是很辣;剛洗了一次,白開水就變成了橘紅色。如果不洗就吃,你一定會(huì)不停地喝飲料,然后伸出舌頭,大叫:“辣死我了!辣死我了!”就算是重慶本地人吃火鍋的時(shí)候也會(huì)“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。

火鍋、火鍋,顧名思義,當(dāng)然是把鍋直接放在火上燒嘍!火點(diǎn)燃后沒一會(huì)兒,鍋里的紅湯就像小魚吐泡那樣,開始不斷地吐出一個(gè)火紅的泡泡。湯很快就沸騰了,一股股蒸氣直往上沖。你夾起來的菜不能直接吃,必須放在麻油碗里泡一泡,如果夾起來就放進(jìn)嘴里,嘴巴肯定會(huì)燙起泡,現(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋也會(huì)吃得汗流滿面了吧?都是燙的呀!

說到這里,你也許會(huì)饞涎欲滴,想嘗嘗這美味,那么,你就到重慶來,一飽口福吧!回家時(shí),別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。

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