黃燜雞米飯

暑假的一天，我有幸嘗到了杭州的特色小吃——黃燜雞米飯。黃燜雞米飯不光味道倍兒棒，就連看相也能令人“口水直流三千尺”。黃燜雞米飯分兩個(gè)碗盛；一個(gè)是砂鍋，砂鍋里數(shù)十塊鮮嫩的雞肉“隱藏”在綠油油的油菜下面，好像隨時(shí)都要和漂浮在黃褐色的湯汁上面的香菇，來(lái)一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的“戰(zhàn)斗”。另一個(gè)碗里則盛著香噴噴的白米飯。

黃燜雞米飯的做法簡(jiǎn)單明了，將砂鍋里澆滿(mǎn)他們這家秘制的湯汁，放在煤氣灶上熬。再把切好的雞肉，油菜，香菇放進(jìn)砂鍋里，添上醬油，醋。燉得入味后，就可以開(kāi)鍋了。喜歡吃辣的客人還可以加幾勺紅紅的辣油。最后，再乘上一碗米飯。就這樣，一碗色香味俱全的黃燜雞米飯就做成了。

黃燜雞米飯得吃飯有兩種。第一種吃飯十分新穎，將香噴噴的米飯扣進(jìn)砂鍋里，燜上許久。等入味后，米飯就變得十分松軟了，也非常入味。因此有了黃燜雞米飯的名稱(chēng)。第二種吃飯就是將黃燜雞米飯濃濃的湯汁澆在米飯上，米飯便立刻像變魔術(shù)似的變成黃褐色。

黃燜雞米飯是在是太美味了，每次想起來(lái)都垂延三尺，如果想吃，就去嘗嘗吧。