周末隨筆——民以食為天，我愛涼菜

竊以為：“民以食為天”，人都離不開吃，不吃飯肯定會(huì)餓死，所以愛吃不是罪。

大概我是火性大的孩子，一年四季除去愛吃冰激凌，最愛的就是涼菜了。夏天還好，只要我要涼菜，媽媽總會(huì)給我買一盤色香味俱全的涼菜。天涼了，媽媽就決不給我買涼菜吃，擔(dān)心我冰壞了胃。在我的再三懇求下，她只好泡了好多海蜇絲，隔三差五就調(diào)個(gè)海蜇黃瓜給我吃。

不知為什么最近我N多次想到姥姥調(diào)的海蜇黃瓜，真的是好美味啊。姨姥姥調(diào)的也好吃，奇怪為什么一樣的調(diào)料，味道卻不一樣。老媽炒菜的時(shí)候，我心血來(lái)潮照葫蘆畫瓢，依著姥姥用的調(diào)料也調(diào)一盤。結(jié)果，醋放多了，別的味道怎么就無(wú)影無(wú)蹤了呢，怎么會(huì)這樣？忍不住對(duì)媽媽說(shuō)：“以后我再也不愛涼菜了。”

晚上媽媽給姥姥打電話提起這件事，那邊姥姥忍不住呵呵地笑，說(shuō)糖啊，醋是去腥味的，芝麻鹽是提味的，放多了醋肯定不好吃呀。

那為什么媽媽調(diào)的涼菜也跟姥姥調(diào)的味道不一樣呢？同學(xué)說(shuō)：“人不一樣，感情也不一樣。”我有些信了，用心，用愛去做的菜才好吃。

忍不住去調(diào)侃媽媽說(shuō)她對(duì)我不好，不然怎么就覺得姥姥調(diào)的海蜇黃瓜好吃呢！媽媽笑著說(shuō)：“我也很懷念我姥姥做的飯菜，最不能忘記的就是餃子和初春的野菜包子，味道真的很好。可惜，再也吃不著那個(gè)味道的包子了。”

很快我們就會(huì)插上翅膀飛走了，遠(yuǎn)離爸媽去求學(xué)，而那時(shí)候不但是姥姥做的飯，爸媽做的飯也會(huì)時(shí)時(shí)想念，那時(shí)候一碗“家的味道”的雞蛋面就會(huì)讓人淚流滿面吧。不知為什么特別想試下那種感覺。