我吃過(guò)很多種砂鍋飯,但我覺(jué)得最好吃的是在海南吃過(guò)的臘味砂鍋飯,至今難以忘記。
那年寒假,我們?nèi)胰ズD下糜危诤?谝患颐麨?ldquo;椰子雞”飯店里,我吃到了一種特別的砂鍋飯——臘味砂鍋飯。一掀開(kāi)鍋蓋,香氣撲鼻,熱騰騰的米飯配上香噴噴的臘肉、香腸,油乎乎的,吃起來(lái)特別香,味道最絕的還是它的鍋巴,因?yàn)殄伒子杏停伆捅豢镜煤艽?,用勺子鏟起來(lái),咬一口,脆崩崩的,味道別提多鮮美了!
回來(lái)后,我一直想吃臘味砂鍋飯,可惜蕪湖沒(méi)有賣。有一天,媽媽從網(wǎng)上買了一只砂鍋,買來(lái)配料,并在網(wǎng)上查了做法:把淘好的米放進(jìn)砂鍋里,倒上水,再鋪上香腸、臘肉,把米飯煮熟,還要加上醬油等佐料。媽媽在廚房搗鼓了好久,臘味砂鍋飯終于做成功了!我嘗了嘗,非常好吃。媽媽說(shuō)做砂鍋飯挺簡(jiǎn)單,但是得一直要在旁邊看著,還要不停地轉(zhuǎn)動(dòng)砂鍋方向,否則鍋底容易糊。為了讓我能吃到美味的臘味炒飯,媽媽費(fèi)了這么多心思,我很感謝媽媽!
雖然媽媽做的砂鍋飯沒(méi)有在海南吃到的那么好吃,但我很喜歡媽媽做的砂鍋飯,因?yàn)檫@里面有愛(ài)的味道。