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炒米粉

我的老家在江西,那里有許多在青島沒有的東西。比如說——炒米粉。

  制作炒米粉的材料在老家江西到處都是,而在青島這卻什么都沒有賣,炒米粉要的米粉這里是沒有的,它是用大米做的,是不是很神奇啊?

  炒米粉不光味道好,而且樣子也好,一條條米粉黃黃的,再配上濃濃的湯汁,好像許多條長(zhǎng)龍?jiān)谒信腔?。如果聞一聞,保證你會(huì)贊不絕口的。

  炒米粉的做法十分簡(jiǎn)單,就是將肉末炒熟,然后將水煮過的米粉放入鍋中再放上各種調(diào)料翻炒幾下就可以出鍋了。每當(dāng)出鍋了以后,那種香味總會(huì)把我這個(gè)饞鬼給引來,爸爸媽媽說:“你怎么知道我們做了這道菜?你的鼻子還真靈?。?rdquo;我高興的吃了一口才說:“不是我的鼻子靈,而是這碗炒米粉,聞起來啊,只有一個(gè)字,香!”

  炒米粉不光聞的香,而且味道也是“杠杠”的。輕輕咬一口,米粉就會(huì)在你的嘴里“嗒嗒”的斷開,十分勁道。再咬一口,細(xì)細(xì)的品嘗一下,米粉在嘴里真是潤(rùn)滑爽口啊!再配上一小盤涼菜,嗯!這真是人間的美味??!每次我吃飯的時(shí)候,一碗就會(huì)飽了,而要是吃米粉的話,兩碗都不會(huì)夠我吃呢!媽媽經(jīng)常對(duì)我說:“米粉和米不都是米做的嗎,怎么你吃米粉的反映比米飯要強(qiáng)烈呢?”
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