吳江的民風民俗,有襪底酥,有青團子,有粽子糖,有八寶鴨,有臘八粥,還有有春節(jié)吃的年貨……襪底酥
襪底酥,一個像橢圓形的餅,咬上一口,里面的味道甜甜的,酥酥的,會有餅屑站在嘴巴上,這可是同里古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。外面的皮上偶爾一些,比皮稍微小一點的紅印章,別以為,它有“毒”,其實,這種紅色的印章并沒有“毒”,還是可以食用的。里面松松的,軟軟的。前面幾口沒有什么味道,到中間有一點甜蜜蜜的甜味,可以吃出來一共有三層。如果,咬的不怎么幸運,還會斷掉,更會有“碎片”掉下來,這樣就浪費了!
青團子,俗話說就是青色的團子。外面滑滑的,軟軟的,柔柔的,有一點黏糊糊的。在外面咬上一口,哇沒有一點的清涼的感覺,稍微有一點空心,面粉不會故意放的很多,而是,把中心的位子留出來,感覺有什么液體會流下來一樣。清涼的青團子,吃了以后,會使渾身都是汗水的你,不會繼續(xù)流汗,會涼爽一陣子,如果你是男生,那么就沒有效果咯!
粽子糖,俗話說就是像粽子的形狀一樣的糖。甜甜的,硬硬的,酥酥的,當然也有一點黏糊糊的。在外面咬上一小口,會感覺有一點像酥
糖,就是那種麻麻的感覺。
粽子糖有五彩繽紛的顏色,有黃色,有紫色,有藍色,還有綠色……
八寶鴨,俗話說就是鴨里面,把它的五臟六腑掏空,放上八寶飯,在鍋里面的蒸。我最喜歡吃的就是八寶飯,因為它糯糯的,香香的,很美味。
太湖三白,俗話說有白絲魚,白蝦和銀魚。白絲魚,柔嫩,滑滑的,最適合清蒸了!
白蝦,白色的肉,嫩嫩的,用白煮也是最適合不過的了。銀河,應該是銀魚炒蛋,那當然是最好吃的!
水八仙,俗話說有茭白、蓮藕、水芹、芡實(雞頭米)、茨菰(慈菇)、荸薺、莼菜、菱八。又稱“水八鮮”。茭白一般都是跟毛豆一起炒著吃的,蓮藕脆脆的,水芹和肉絲一起炒。我最喜歡吃的是雞頭米炒蝦仁,還有莼菜湯……
春節(jié)的年貨有,豬蹄肉,臘腸……這些都是中國風味的年貨,很是經(jīng)典。
民風民俗,美在特色。