朱元璋的故鄉(xiāng)鳳陽(yáng),還流傳著四菜一湯的歌謠:“皇帝請(qǐng)客,四菜一湯,蘿卜韭菜,著實(shí)甜香;小蔥豆腐,意義深長(zhǎng),一清二白,貪官心慌。”朱元璋給皇后過(guò)生日時(shí),只用紅蘿卜、韭菜,青菜兩碗,小蔥豆腐湯,宴請(qǐng)眾官員。而且約法三章:今后不論誰(shuí)擺宴席,只許四菜一湯,誰(shuí)若違反,嚴(yán)懲不貸。
有這么一個(gè)民間故事:從前,在中原的伏牛山下,住著一個(gè)叫吳成的農(nóng)民,他一生勤儉持家,日子過(guò)得無(wú)憂無(wú)慮,十分美滿。相傳他臨終前,曾把一塊寫有“勤儉”兩字的橫匾交給兩個(gè)兒子,告誡他們說(shuō):“你們要想一輩子不受饑挨餓,就一定要照這兩個(gè)宇去做。”后來(lái),兄弟倆分家時(shí),將匾一鋸兩半,老大分得了一個(gè)“勤”字,老二分得一個(gè)“儉”字。老大把“勤”字恭恭敬敬高懸家中,每天“日出而作,日人而息”,年年五谷豐登。然而他的妻子卻過(guò)日子大手大腳,孩子們常常將白白的饃饃吃了兩口就扔掉,久而久之,家里就沒(méi)有一點(diǎn)余糧。老二自從分得半塊匾后,也把“儉”字當(dāng)作“神諭”供放中堂,卻把“勤”字忘到九霄云外。他疏于農(nóng)事,又不肯精耕細(xì)作,每年所收獲的糧食就不多。盡管一家?guī)卓诠?jié)衣縮食、省吃儉用,畢竟也是難以持久。這一年遇上大旱,老大、老二家中都早已是空空如也。他倆情急之下扯下字匾,將“勤”“儉”二字踩碎在地。這時(shí)候,突然有紙條從窗外飛進(jìn)屋內(nèi),兄弟倆連忙拾起-看,上面寫道:“只勤不儉,好比端個(gè)沒(méi)底的碗,總也盛不滿!”“只儉不勤,坐吃山空,一定要受窮挨餓!”兄弟倆恍然大悟,“勤”“儉”兩字原來(lái)不能分家,相輔相成,缺一不可。吸取教訓(xùn)以后,他倆將“勤儉持家”四個(gè)字貼在自家門上,提醒自己,告誡妻室兒女,身體力行,此后日子過(guò)得一天比一天好。