傳說之一
刺史李季卿在揚子江畔,遇見了在此考察茶事的陸羽,便相邀同船而行。李季卿聞說附近揚子江中心的南零水煮茶極佳,即令士卒駕小舟前去汲水。不料士卒于半路上將一瓶水潑灑過半,偷偷舀了岸邊的江水充兌。
陸羽舀嘗一口,立即指出“此為近岸江中之水,非南零水。”李季卿令士卒再去取水,陸羽品嘗后,才微笑道:“此乃江中心南零水也。”取水的士卒不得不服,跪在陸羽面前,告訴了實情,陸羽的名氣隨后也就越發(fā)被傳揚得神乎其神了。
明清時的一些茶藝專家認為,南零水和臨岸江水,一清一濁,一輕一重,對茶圣陸羽來說是不難分辨的。陸羽逝世,后人尊其為“茶神”,肇始于晚唐。唐時曾任過衢州刺史的趙磷,其外祖與陸羽交契至深.他在《因話錄》里說:‘陸羽性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法。至今鬻茶之家,陶其像置于錫器之間,云宜茶足利。’”
在中國茶文化史上,陸羽所創(chuàng)造的一套茶學、茶藝、茶道思想,以及他所著的《茶經》,是一個劃時代的標志。
傳說之二
陸羽出生于唐時復州竟陵,就是現(xiàn)在的湖北天門,可竟陵這個地方留給陸羽的只是難以言說的辛酸。你只要翻開陸羽寫的自傳——《陸文學自傳》,就能迎面聞到這一濃郁的傷感氣息。他寫道:“(陸羽)字鴻漸,不知何許人,有仲宣、孟陽之貌陋;相如、子云之口吃。”雖然用語詼諧,但其實也屬事出無奈。貌丑和結巴也就罷了,可“不知何許人也”一句,實在讓人無限同情。
陸羽是一個棄嬰,《唐國史補》、《新唐書》和《唐才子傳》里,對此都毫不隱諱。公元733年深秋的一個清晨,竟陵龍蓋寺的智積禪師路過西郊一座小石橋,忽聞橋下群雁哀鳴之聲,走近一看,只見一群大雁正用翅膀護衛(wèi)著一個男嬰,男嬰讓嚴霜凍得瑟瑟發(fā)抖,智積把他抱回寺中收養(yǎng)。這座石橋后來就被人們稱為“古雁橋”,附近的街道稱“雁叫街”,遺跡至今猶在。
積公是唐朝著名高僧,而附近的寺西村里那時正卜居著一位飽學儒士李公。李公曾為幕府官吏,動亂時棄職,在景色秀麗的龍蓋山麓開學館教授村童,與積公感情深厚。積公就請李公夫婦哺育拾得的棄嬰,當時,李氏夫婦的女兒李季蘭剛滿周歲,就依著季蘭的名字取名季疵,視作親生一般。季蘭季疵同一張桌子吃飯,同一塊草甸上玩耍,一晃長到七八歲光景,李公夫婦年事漸高,思鄉(xiāng)之情日篤,一家人千里迢迢返回了故鄉(xiāng)湖州。
季疵回到龍蓋寺,在積公身邊煮茶奉水。積公有意栽培他,煞費苦心地為他占卦取名,以《易》占得“漸”卦,卦辭上說:“鴻漸于陸,其羽可用為儀。”意思是鴻雁飛于天空,羽翼翩翩,雁陣齊整,四方皆為通途。于是定姓為“陸”,取名“羽”字,以鴻漸為字。積公還煮得一手好茶,讓陸羽自幼學得了藝茶之術。十二歲那年,陸羽終于離開了龍蓋寺。此后,陸羽在當?shù)氐膽虬嘧永锂斶^丑角演員,兼做編劇和作曲;受謫守竟陵的名臣李齊物賞識,去火門山鄒老夫子門下受業(yè)七年,直到十九歲那年才學成下山。
傳說之三
陸羽生活的年代正是“安史之亂”前后,中國文化史上儒釋道三家并行,南方則儒禪匯流。
陸羽初到江南,結識了時任無錫縣尉的皇甫冉,皇甫冉是狀元出身,當世名士,為陸羽的茶事活動提供了許多幫助。但對陸羽茶事活動幫助最大而且情誼最深的還是詩僧皎然。皎然俗姓謝,是南朝謝靈運的十世孫。皎陸相識之后,竟能結為忘年之交,結誼凡四十余年,直至相繼去世,其情誼經《唐才子傳》的鋪排渲染,為后人所深深欽佩。皎然長年隱居湖州杼山妙喜寺,但“隱心不隱跡”,與當時的名僧高士、權貴顯要有著廣泛的聯(lián)系,這自然拓展了陸羽的交友范圍和視野思路。陸羽在妙喜寺內居住多年,收集整理茶事資料,后又是在皎然的幫助下,“結廬苕溪之濱,閉門對書”,開始了《茶經》的寫作。
傳說之四
陳師道在《茶經序》里這樣寫道:“夫茶之著書,自羽始;其用于世,亦自羽始。羽誠有功于茶者也。上自宮省,下迨邑里,外及戎夷蠻狄,賓祀燕享,預陳于前。山澤以成市,商賈以起家,又有功于人者也。”也就是說,陸羽是天下第一個寫茶書的人,對茶事人事功不可沒。
因為有了一部《茶經》,陸羽從唐代起,就開始被人尊稱為“茶圣”,這可是亙古未有的巨大榮譽。而陸羽為之付出的心血,是常人難以估量的。
從火門山上下來之后,年僅十九歲的少年陸羽便心無旁騖,立志于對茶事的研究考察工作。全唐詩里收錄了他著名的《六羨歌》:“不羨黃金盞,不羨白玉杯,不羨朝入省,不羨暮登臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來。”“安史之亂”后,陸羽一路考察茶事,輾轉來到江南的湖州,當時年僅二十四歲,從此定居于此,起早貪黑,跋山涉水,以茶民為友,以茶葉為伴,用大量的實地考察資料充實《茶經》的寫作。
傳說之五
據(jù)說,唐代竟陵積公和尚,善于品茶,他不但能鑒別所喝是什么茶,還能分辨沏茶用的水,而且還能判斷誰是煮茶人。這種品茶本領,一傳十,十傳百,人們把積公和尚看成是“茶仙”下凡。這消息也傳到了代宗皇帝耳中。代宗本人嗜好飲茶,也是個品茶行家,所以宮中錄用了一些善于品茶的人供職。代宗聽到這個傳聞后,半信半疑,就下旨招來了積公和尚,決定當面試茶。
積公和尚到達宮中,皇帝即命宮中煎茶能手,砌一碗上等茶葉,賜予積公品嘗。積公謝恩后接茶在手,輕輕喝了一口,就放下茶碗,再也沒喝第二口茶?;噬弦騿柡喂剩糠e公起身摸摸長須笑答:“我所飲之茶,都是弟子陸羽親手所煎。飲慣他煎的茶,再飲別人煎的茶,就感到淡泊如水了。”皇帝聽罷,問陸羽現(xiàn)在何處?積公答道:“陸羽酷愛自然,遍游海內名山大川,品評天下名茶美泉,現(xiàn)在何處貧僧也難知曉。”
于是朝中百官連忙派人四處尋找陸羽,不幾天終于在浙江吳興苕溪的杼山上找到了,立即把他召進宮去?;实垡婈懹痣m說話結巴,其貌不揚,但出言不凡,知識淵博,已有幾分歡喜。于是說明緣由,命他煎茶獻師,陸羽欣然同意,就取出自己清明前采制的好茶,用泉水烹煎后,先獻給皇上。皇帝接過茶碗,輕輕揭開碗蓋,一陣清香迎面撲來,精神為之一爽,再看碗中茶葉淡綠清澈,品嘗之下香醇回甜,連連點頭稱贊好茶。接著就讓陸羽再煎一碗,由宮女送給在御書房的積公和尚品嘗。積公端起茶來,喝了一口,連叫好茶,接著一飲而盡。積公放下茶碗,興沖沖地走出書房,大聲喊道:“鴻漸(陸羽的字)在哪里?”皇帝吃了一驚:“積公怎么知道陸羽來了?”積公哈哈大笑道:“我剛才品的茶,只有漸兒才能煎得出來,喝了這茶,當然就知道是漸兒來了。”
代宗十分佩服積公和尚的品茶之功和陸羽的茶技之精,就留陸羽在宮中供職,培養(yǎng)宮中茶師。但陸羽不羨榮華富貴,不久又回到苕溪,專心撰寫《茶經》去了。